Sorbet de kiwi

*Epluchez et mixez les kiwis.

*Faites chauffer 230 g de sucre dans 12 cl d'eau. Amenez à ébullition
et laissez bouillir pendant 5 min. Remuez pour éviter que le sucre reste au fond
de la casserole. Laissez ensuite refroidir à température ambiante.

*Ajoutez la pulpe de kiwis au sirop. Laissez infuser 5 min.

*Versez cette préparation dans une sorbetière ou mettez au congélateur
3 h minimum.

*Servez le sorbet de kiwis en boules dans des coupes et décorez de feuilles
de menthe et de framboises.

A table!