Pour 6 personnes:
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*Coupez les melons en deux, retirez les graines et la peau. Découpez la chair en cubes et mixez finement dans le bol d'un robot. *Versez dans une passoire couverte d'un linge pour faire égoutter la chair mixée. *Battez le crème fraîche en chantilly. *Ajoutez le sucre glace, le jus de citron et la chantilly. Mélangez bien et versez en sorbetière. A table! |