Glace au melon

Pour 6 personnes:
  • 2 beaux melons
  • 1 citron
  • 100 g de sucre glace
  • 25 cl de crème fraîche liquide
*Coupez les melons en deux, retirez les graines et la peau. Découpez la chair
en cubes et mixez finement dans le bol d'un robot.

*Versez dans une passoire couverte d'un linge pour faire égoutter
la chair mixée.

*Battez le crème fraîche en chantilly.

*Ajoutez le sucre glace, le jus de citron et la chantilly. Mélangez bien
et versez en sorbetière.

A table!