Crème caramel aux poires

*Préchauffez le four th 6 (180°C).
Egouttez les poires. Posez deux demi-poires par coupe individuelle à crème brûlée,
côté plat contre le fond.

*Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre puis incorporez la crème fleurette.

*Versez dans les coupelles autour des poires. Placez-les au bain-marie dans le four,
en prenant garde que l'eau ne dépasse pas les deux tiers des coupelles.

*Faites cuire 30 min.
Sortez les coupelles du four. Laissez refroidir.

*Saupoudrez chacune de 2 cuillères à café de cassonade.

*Allumez le gril et laissez caraméliser en surveillant pour que
le caramel ne brûle pas.

A table!