Bûche glacée au chocolat

*Chemisez une gouttière à bûche de film alimentaire et remplissez de glace.
Tassez la glace avec le dos de la cuillère afin qu'elle épouse la forme du moule. Lissez la surface.

*Faites fondre le chocolat au bain-marie.

*Montez les blancs d'œufs en neige ferme. Lorsqu'ils sont bien montés, versez-y le sucre
en pluie et le chocolat fondu. Battez jusqu'à refroidissement.

*Démoulez la bûche sur le plat de service et retirez le film. A l'aide d'une spatule métallique,
masquez la surface de la bûche avec la meringue au chocolat.

*Réservez au congélateur au moins 20 min, jusqu'au moment de servir.

A table!