Fricassée de poivrons sauce "nuoc-mam"

Pour 4 personnes:
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 Poivrons verts
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 feuilles de basilic hachées
  • 3 cl d'huile d'olive
  • nuoc-nam
*Couper les poivrons en bâtonnets réguliers.

*Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir vivement les poivrons pendant 8 min.

*Une fois croquants, ajouter l'ail haché et le basilic haché.
Servir immédiatement avec la sauce nuoc-nam (selon votre gout).

*On pourra servir ce plat aussi bien froid que chaud.

A table!